Ontbyt en Aandete
'n Kontinentale onbyt is ingesluit in die prys van die kamer.
Opsionele aandete is ook
beskikbaar teen 25 €
per persoon.
Kliek op die knoppies om te kyk na voorbeelde van geregte wat u kan verwag by
Ma Cachette.
(LET WEL: Slegs een spyskaart word voorberei per ete)
Die geregte wat tydens
aandete bedien word, is ietwat eklekties en word vars voorberei van produkte wat
op daardie stadium beskikbaar is.
Sterk klem word ook
gelê op vars slaaie soos die peer-en-andyvieslaai met 'n framboos-asyn en
okkerneutolie-vinaigrette en vars okkerneute bo-op gesprinkel.
Egte streeksdisse soos
chou farci (groen Savoy-kool gevul met gemaalde
vark- en kalfsvleis) word
bedien, asook geregte soos gebraaide salm op 'n blaardeegkors met spinasie en
vars aspersies, bedek met 'n beurre blanc-sous van wyn en sjalot.
Plaaslike kase van hoë gehalte word gedurende ons maaltye bedien.
Ook die nageregte word tuis gemaak en sluit vars roomys, sorbet en profiteroles in, om maar net 'n paar te noem.
