À l'entrée

Les menus doivent changer. Tout dépend des produits frais et de  l'inspiration du chef.

Salade de poires, d’endives et de betteraves vinaigrette à l’huile de noix et vinaigre framboise

Feuilleté de tomates

Potage St. Germain

Saumon fumé sur blinis avec crème fraîche et caviar

Salade d’Aubergine grillée avec tomates

Beignets au Gruyère

Caprese de tomates et de mozzarella

Saumon fume à la crème

Jambon cru au melon

Salade de la Fourme d’Ambert

Salade de poulet fumé à la grenade

Un seul menu sera préparé par dîner.